憲作冰淇淋(30杯免運)

比利時巧克力

選用苦甜平衡的70.5%巧克力，

不敗的經典口味大人小孩都愛吃。

仙人掌雪酪

選用澎湖在地的仙人掌，不加任何色素香精，

最原味且濃郁的仙人掌雪酪

澎湖最具代表的必吃特色水果。

原味香草

選用天然的大溪地香草莢，

味道天然豐富純淨的原物料，

冰淇淋口味的第一首選。

奶油花生

以澎湖名產奶油花生為出發點，

將牛奶和花生融合成口感順滑的冰淇淋，

堅果類口味冰淇淋的首選。

NT$ 100

風味選擇

比利時巧克力

仙人掌雪酪

原味香草

奶油花生

數量

品牌故事

2021年7月的午後，拉起黑色鐵捲門，憲作－一間主打義式冰淇淋和咖啡的小店就這樣誕生於澎湖民權路80號。

疫情肆虐下，大家紛紛閉店休息，只有他，勇敢地拉起了鐵門，準備好迎接未知的挑戰，那就是－憲作。

有餐飲背景的老闆，在畢業後兩年決定回到老家澎湖開業，
在這裡雖然走到哪都可以買的到冰吃，但你卻不一定知道裡面加了甚麼。

因此老闆有感而發，想起曾經在英國吃過純手工義式冰淇淋那純淨、天然的美好滋味，
便下定決心要在澎湖開一間手工藝式冰淇淋店。

初開業時，在味道上和口感上頻頻達不到老闆想要的感覺，因此他在不斷的失敗和挫折中努力找尋那一絲成功的線索，
而不完美的冰淇淋他始終是自行消化，絕對不會拿出來賣給消費者，
這也讓老闆很懊惱自己怎麼都瘦不下來。
最後皇天不負苦心人，他終於成功了，
究竟是甚麼讓他成功?「天然的原物料、簡單的食材、
一顆要做給家人健康冰品的那份初心。」

品牌初衷

憲作顧名思義，新鮮現做

讓客人吃到的每一口，都是新鮮好吃如同現做料理一般。

本店的冰淇淋改良過很多次

從牛奶、鮮奶油、糖和主食材

老闆都一一把關

只為讓客人品嘗最道地的義式冰淇淋

秉持以最少的鮮奶油和糖，打出最綿密細緻的Gelato

品牌設計

憲作Boss，裡面住了一個手做魂

熱愛做美食，也喜歡研究美食

想要，把健康的心意傳達出去